竹徳かまぼこ株式会社

新潟市下町にて創業80年以上続く老舗かまぼこ店。地場産の食材などを使った練り製品などを製造。小学校、自治体、企業などの工場見学、大学生などを対象としたフィールドスタディー「地方かまぼこ屋の老舗学」、地元ラジオ局とのコラボ「新潟の魚で作るかまぼこ学」なども開講。小学校を対象としたイベントなどにも参加しております。

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